İlk Davet Masam :)

İlk Davet Masam 🙂

Ramazan ve Bayram ışık hızıyla gelip geçtiler. Biz de yeni evli bir çift olarak ilk bayramımızı geçirdik 🙂 Bu sene bir ilk oldu annem babam kardeşim ve ben hepimiz ayrı yerlerdeydik. Hem buruk hem de mutluydum bu bayram. İlk yemek davetimi de ramazan da vermiş olmak çok güzeldi:) Eşimin ailesini ağırladık. Masamı ve tatlımı bir gece öncesinden hazırladım İlk defa 12 kişiyi tek başıma ağırladım hem heyecanlı hem de çok telaşlıydı.
Sofram böyleydi 🙂
Meze konusunda hep bloglardan daha önce kaydettiğim mezeleri yaptım herkes çok beğendi hem sunumu güzel hem de lezzetli oldular 🙂
Portakalları sıkıp kabuğunu kap olarak kullandım içine de yoğurtlu havuçlu mezeyi koydun mu işlem tamam 🙂 portakal suyunu da doğru dolaba kahvaltı için hazır 🙂
Kırmızı biber sarması. Önce biberleri közleyip soydum sonra minik minik
doğrayıp kızarttığım patates patlıcan ve yeşil biberi içine alıp sardım taze 
soğanla bağlayıp sarımsaklı yoğurdu üzerine döktüm 🙂 Çok pratik ve leziz bir
meze oldu 🙂
İnce bulgur köftesinde ise bulgurları kaynar su ile ıslatıp içine biraz maydonoz rendelenmiş havuç çeşitli baharatlar tuz yumurta ve hamur kıvamına gelene kadar galeta unu ekleyip yoğurdum. misafirlerimin gelmesine yakın tavaya alıp kızarttım.Kesinlikle tavsiye ediyorum 🙂
Patlıcan salatasında ise közlediğim topan patlıcanı ezip içerisine yine közlenmiş
kırmızı biber yeşil biber ve domates ekledim sarımsak zeytinyağı koydum.
Ana yemeğim arpa şehriyeli pilav, fırında mantarlı  beşamel soslu tavuk
patates püresi ve mercimek çorbasıydı.Aceleden onları fotolayamadım 🙂
Bu kadar yemeği bir günde nasıl yaptım ben de kendime şaşırdım :))
İnşallah soframızdan ve sofralarınızdan bereket hiç eksik olmaz.Herkesin geçmiş bayramı kutlu olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir